お待たせしました!
10月の限定復刻レッスンに
ついてご紹介します
【テーマ】
限定復刻 1周年記念レッスン
Autumn Forest
【日程】
10月5日(水)
6日(木)
7日(金)
8日(土)
メニュー全6品
*チキンときのこのクリームドリアinターメリックライス
*自家製セミドライトマトのブルスケッタ
*たことオリーブのガーリックマリネ
*さつまいものデリ風サラダ
*ごぼうのミルクポタージュ
*Dicuore秘密のカスタードプリン
*ティータイムスタイリストコラボ
スペシャルドリンク付き
【時間】平日10:30〜13:30
土日祝10:00〜13:00
【レッスン費】6500円
【定員】各6名
10月のは限定復刻は、
昨年全日程満席となり
大変好評だった
1周年アニバーサリーレッスンを開催します。
木々が色づき、実りに感謝する豊かな季節、秋。
Autumn Forest(秋の森)を
イメージしたテーブルコーディネートに
秋の味覚を楽しむ6品をご紹介します。
10月はティータイムスタイリストコラボの
スペシャルドリンクがついた特別レッスンです!
メニュー表はこちら♪
それでは、早速メニューのご紹介します。
10月のメイン料理
【チキンときのこのホワイトクリームドリア】
お一人ずつ、ストウブのかぼちゃココットを使い、とってもおいしいホワイトクリームドリアを作ります。
ドリアに使う、ホワイトソースはもちろん手作り。
冷蔵庫にある身近な食材で、失敗しないホワイトソースの作り方をお伝えします。
ライスは、ホワイトソースに合うターメリックライス。
炊飯器で炊けて、香りがすごく良いです♪
きのこと鶏肉のフィリングとの相性も抜群♪ おもてなしはもちろん、普段の夕飯にも喜ばれるクリームドリア。
ぜひ、これからの季節に、覚えていただきたい一品です♪
【自家製セミドライトマトとツナのブルスケッタ】
自家製セミドライトマトをおうちで手作りし、おいしいブルスケッタをつくります。
身近なプチトマト、じっくりとオーブンで焼くと、
びっくりするほど濃厚なセミドライトマトに大変身。
ツナとの相性も良く、こんがり焼いたバゲットの上に乗せると最高です♪
白ワインやビールにも合いますね!
こちらは前菜2品。
【たことオリーブのガーリックマリネ】
たことオリーブでできる、お手軽なおつまみです。ガーリックが効いていて、箸がとまらなくなるおいしさです。
【さつまいものデリ風サラダ】
火を通すのに面倒なイメージのある、さつまいもですが、
こちらのデリ風サラダは、火を使わずに電子レンジを上手に使います。
あっという間に仕上がるので
普段の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。
牛蒡のミルクポタージュ
秋に美味しさを増す、牛蒡(ごぼう)を使った優しいスープです。
ごぼうは、食物繊維が多いお野菜なので腸活にもばっちり。
内側からきれいにしてくれる、身体にやさしい一品です。
こちらは、以前インスタグラムに載せた時から大変反響のあった
【Dicuore 秘密のプリン】です。
レッスンでは、プリン作りの疑問に徹底的に向き合います!
何よりこだわったのが
誰もがおうちでつくれる!ということ。
固さは柔らかすぎず、硬過ぎず、絶妙な固さ加減♪
本当は、プリン単体でレッスンを組みたいくらいの熱の入れようですが(笑)
贅沢に、6品の1品として
しっかりとお伝えさせていただきます。
インスタグラムのメッセージでは、遠くお住まいの方から
オンラインレッスンを実現して欲しいとリクエストが
寄せられたほどの人気メニュー。
ぜひレッスンを通して、覚えていただきたいデザートです!
以上、レッスンのご紹介でした。
お申し込み開始は、
9月1日(木)19:00〜にて
予定しております。
お時間になりましたら、お問い合わせフォームまたは公式ラインより、
必要事項と【第2希望のお日にち】をご記入の上、
お申し込みくださいませ。
10月も、素敵なお時間をご一緒できますように♪
どうぞ、よろしくお願いします。
お料理教室Dicuore 堀川理沙
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